2005年4月のお茶畑

2005年 4月13日	お茶の新芽が出てきました。遠目で見ると黄緑色できれいです。
2005年 4月16日	天気に恵まれて、日に日に芽が伸びていきます！仕事しながら眺める試験場からの景色も最高！
2005年 4月19日	どんどん伸びている様子、わかりますか？
2005年 4月26日	お茶の葉はもう摘み取りまであとわずか。今年は気温が上がらず、少し遅れ気味です。 今日は特別に手揉みのお茶の作り方を教えてもらいました。腕力のなさを実感・・・みんなに手伝ってもらってようようでした。お茶摘みから始まって１日がかり、揉んでいた時間は４時間半・・・ お湯で戻ったお茶の葉がほぼ完全な形に戻るのは手揉みだからこそ。ちょっと感激です。	↓
2005年 4月27日	お茶を摘む機械はいろいろありますが、よく使われているタイプは２人で持って使うタイプです。お茶の木の片側だけ摘んで、戻ってくるときに反対側を摘みます。